从家常到节庆,按分类或关键词找到你想做的那道菜。
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经典淮阳菜
汤色白,味清鲜,鱼香嫩。
色金黄,形如樱桃,鲜美非常,适宜于夏季。(沪菜)
工艺精细,色彩悦目,鲜嫩爽滑,清淡不腻。
饱满含液,口感滑嫩,鲜冠群菜。看个体似银斧灿灿,看全部则玉色溶溶,堪为以美、形美、味更美的珍馐
色泽乳白,肉质细嫩,卤汁稠粘,滋味鲜美
清鲜无腻,爽脆可口
鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋,口味鲜美
经典沪菜