菜品库
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京菜
白肉片
根据个人喜爱，凉热吃均可，一般用肉片蘸调料吃，肥而不腻，瘦而不柴，香烂可口，如能就荷叶饼、煎饼、烧饼
京菜
煳肘
肉白皮黄，柔软鲜嫩，有浓郁的煳香味，屡吃不腻。
京菜
松子扒肉
经典京菜
京菜
马莲肉
上等凉菜，味道清香，可作酒菜，四季减宜。
京菜
香糟酒肉
味道香美甜滋滋，带有浓厚的香糟酒味，别具风格。
京菜
筒子肉
金黄光色，外酥内嫩，鲜香可%
京菜
虎皮肉
油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇香，煳在渗甜。
京菜
北京烤鸭
经典京菜
京菜
砂锅鱼翅
经典京菜
京菜
莲蓬鸡糕
经典京菜
京菜
蜜汁葫芦
经典京菜
京菜
蛤蟆鲍鱼
经典京菜
京菜
合菜盖被
此菜是北京人在春分前后常食用的一道家常菜,造型美观,多料多味,食用时配春饼别有风味.
京菜
青椒鸭丁
传统北京风味名菜。以青椒和嫩鸭脯肉为主料，滑炒而成。特点是鸭丁香嫩宜口，青椒脆嫩鲜美。对喜食辣者，淋
京菜
葱扒鸭子
北京宫廷菜名肴。以过油葱段与整鸭上锅蒸制而成，成菜金黄，鸭肉酥嫩，味道鲜美。专作宫廷菜的北京仿膳饭