菜品库
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川菜
鱼香碎滑肉
色润红亮,质鲜滑嫩,鱼香味浓。
川菜
蒜泥白肉
肉白汁红,蒜香味浓,香辣爽口。
川菜
辣子鸡丁
微甜,味鲜香,为四川传统菜之一。
川菜
宫保鸡丁
四川成都名菜。以鸡脯肉、花生米、干辣椒为主料炒制而成。成菜色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带甜
川菜
樟茶鸭子
四川成都各菜。名厨黄静临创制。成菜色泽红亮,外酥里嫩,带有浓厚的樟木和花茶香味,风味十分独特。
川菜
白果烧鸡
味醇鲜,鸡肉细嫩,白果回甜
川菜
干烧鸡翅
四川风味菜。以鸡翅为主料,干烧制成,成菜色泽深红,鸡翅香嫩,味咸鲜辣。四川人烹制鸡翅方法多样,干烧即
川菜
辣子鸡丁
四川风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产,为川菜的特有的调味料。用它烹制的辣子鸡丁色
川菜
酸菜鱼
四川家常菜。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,
川菜
清蒸甲鱼
四川传统名菜。以甲鱼为原料,用沙锅蒸制而成。甲鱼是滋补佳品,肉质鲜美,营养丰富,有较高的食疗养生价值
川菜
川芎茶
川芎性温,味辛。入肝、胆经。和血,行气,疏风止痛。治风热头痛。
川菜
水晶南瓜
味辣甜清香,色黄。 (川菜)
川菜
脆皮桂鱼
色黄中带红,四季皆宜。(川菜)
川菜
蚂蚁上树
色泽红亮,肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上),食之别有风味。
川菜
樟茶鸭
美观,鸭皮更酥脆和吃时没有烟熏味。