菜品库
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京菜
核桃酪
此菜呈浆状，色浅灰而略红，细腻香甜，润滋不糊口
京菜
芥末白菜墩
此菜脆嫩爽口，甜、酸、辣具全，具有解腻通气之效，为冬春两季的时令佳肴。
京菜
北京泡菜
此菜为黄白色，清淡鲜香，酸辣咸甜适中，加入水果的香味，是北京人冬季家家都制的一道家常菜。
京菜
芫爆百叶
此菜脆嫩清鲜，香菜味型，清爽不腻，无汁无芡，诱人食欲。
京菜
酱爆鸡丁
红润油亮，咸中带甜，肉嫩透鲜，酱香浓郁，堪称酱爆菜中的魁首
京菜
葱烧海参
色深红而有光亮，海参裹满卤汁，味浓而不腻，有葱香
京菜
罗汉大虾
经典京菜
京菜
酱汁活鱼
成菜为深酱红色，油亮润泽十分鲜嫩
京菜
醋椒鱼
此菜鱼不过油，清鲜爽嫩，汤色乳白，酸辣开胃，解酒醒腻
京菜
金丝海蟹
外形美观，色泽金黄，蟹肉酥香。
京菜
炸香椿鱼
鲜香适口，佐酒尤佳。
京菜
三鲜豆腐盒
鲜嫩，咸香。
京菜
果料鱼骨
色泽洁白，式样美观，味道香甜。
京菜
虾子烧鲨鱼皮
质的脆软,鲜味浓郁
京菜
珍珠鲍鱼
鲍鱼鲜内,造型美观.