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京菜
酱爆鸡脯丁
色金黄而明亮，鸡丁鲜嫩而有甜酱味。
京菜
软炸鸡
外深黄内白色；软嫩香松
京菜
口蘑焖豆腐
京菜
京菜
卷尖
经典京菜
京菜
熏肝
味道鲜美,熏味浓厚
京菜
芥末鸡丝
色黄中带白，味清而嫩，辣而刺鼻，有通气开胃的作用。(京菜)
京菜
糟肉
红白二色，香肥不腻。
京菜
大团圆
清香适口,内含大量的维他命C
京菜
酥小鲫鱼
颜色鲜美，鱼肉肥嫩，刺脆香酥，味道特殊。
京菜
溜松花
颜色金黄油亮。蛋瓣柔软酥香，佐酒食之素雅，深受宾客欢迎。
京菜
火腿鱼
火腿油润酥者，鱼片色美鲜嫩，猪肉肥而不腻，趁热食之味美。
京菜
松鼠黄鱼
鱼身炸后刀花翻起，形似松鼠，造形异常美观，颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜
京菜
五彩鸳鸯蛋
颜色五彩缤纷，外形很像鸯鸳，食之清淡爽口，宴客别有风味。
京菜
炸烹虾段
菜肴酥香，口味鲜咸，色泽美观。
京菜
糖醋鱼
色泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩.