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从家常到节庆，按分类或关键词找到你想做的那道菜。

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著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，

此菜鲜嫩香滑，因制法源于广州黄埔，故名

成菜呈金黄色，外焦里嫩，沾椒盐食之，鲜咸香郁，口味极佳

广东风味菜。以鸡翅为主料，经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄，配菜脆绿，汁稠味厚，肉质软嫩。广东喜食鸡翅

广东风味砂锅菜。瑞：甲鱼，因其寿命长，对人体有良好滋补功效，故称“瑞”，为吉祥长寿之意。甲鱼最常见的

广东风味菜。以鲜虾仁、鸡蛋、牛奶为主料，上笼蒸制而成。成菜色泽淡黄，乳酪滑润，虾仁韧嫩，清淡鲜香，营

广东家常菜。以水发干贝、发菜、大白菜为主料，蒸烩而成。特点是菜形齐整，色彩缤纷，汁汤浓厚，口味清淡，

鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制

此菜广东名菜，口味独特。

炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。

此菜色呈酱红色，入口香、脆、嫩、滑。

此菜金红色，酸甜嫩滑，生津止渴，是夏季的时令菜（广东菜）

色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱，系广东家乡菜，食之别有风味。

此菜原味鲜美，为粤菜“十大海鲜”之一。

大地鱼味浓香，鹌鹑鲜美更佳，入口爽滑油嫩，适于深秋食用。