菜品库
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川菜
炝黄瓜
质地脆嫩，香辣微麻。
川菜
鱼香茄饼
色泽金红，鱼香味浓，外酥内嫩，别具风味。
川菜
开水白菜
汤清澈，菜鲜嫩，清香淡雅。
川菜
酱酥桃仁
香酥化渣，酱香味浓，甜味突出，回味带咸。
川菜
蛋酥花仁
色泽金黄，酥香可口。
川菜
鸡皮慈笋
色泽淡雅，黄白相间，慈笋嫩脆，鸡片柔糯，清淡醇鲜。
川菜
干煸冬笋
脆嫩兼备，咸鲜干香，回味悠长。
川菜
麻酱凤尾
质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。
川菜
鲜花豆腐
造型美观，色彩协调，汤清澈：味鲜美，质细嫩。
川菜
熊掌豆腐
色泽红亮，麻道浓香，咸鲜微辣，汁稠味浓。
川菜
口袋豆腐
汤白菜绿，味咸鲜而醇香。
川菜
金钩青菜心
色润翠绿，咸鲜清香，质嫩爽口。
川菜
冬瓜燕
菜色素雅，汤清澈，形如燕窝，柔软嫩滑。
川菜
瓤甜椒
色形美观，红润鲜艳，咸鲜嫩滑，微辣中略带回甜，清爽可口。
川菜
炝莲白卷
成型美观，白菜脆嫩，香辣酸甜。