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浙江菜
清蒸鳊鱼
鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。
浙江菜
高丽鱼条
鱼条奶黄，外壳松酥，肉质鲜嫩，酥脆焦香。
浙江菜
桂花鱼条
鱼条金黄，外皮松酥，内酿鲜嫩，焦香浓郁。
浙江菜
炸鱼卷
外黄里白，香脆油润。
浙江菜
葱油核桃鱼卷
鱼卷外壳爽脆，色泽金黄，馅料酥香油润。
浙江菜
腐皮包黄鱼
色泽金黄，腐皮松脆，肉馅鲜嫩，香味四溢。
浙江菜
卤瓜氽黄鱼
鱼肉鲜嫩，汤汁浓白，卤瓜碧绿，爽脆可口。
浙江菜
辣子鱼块
色泽绚丽多彩，鱼肉鲜嫩微辣。
浙江菜
酱烧整步鱼
鱼色酱红，酱香入味，肉质鲜嫩，油而不腻。
浙江菜
红烧划水
色泽红亮，鱼尾油润，肉滑鲜嫩。
浙江菜
黄鱼羹
软滑而透明，味道香醇而荤润。
浙江菜
清蒸桂鱼
色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。
浙江菜
糟油青鱼划水
菜形美观，肉质念滑，糟香浓郁。
浙江菜
酥鱼
外香里嫩，鲜酥可口，甜咸兼有，香味浓郁。
浙江菜
五色鱼丁
鱼肉柔滑鲜嫩，配料色彩缤纷，口味鲜香味美。