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浙江菜
爆墨鱼卷
刀工讲究，大小均匀，形似麦穗，色泽洁白，松嫩爽品，蒜香浓郁。
浙江菜
钱江鲈鱼
鱼形完整美观，肉质洁白鲜嫩，滋味鲜香醇厚。
浙江菜
三丝鱼卷
鱼卷整齐，肉质鲜嫩，滑爽利口，醇香馥郁。
浙江菜
清蒸石斑鱼
鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。
浙江菜
白汁全鱼
汁白明亮，色泽清丽，鲜咸嫩滑，有蟹肉滋味。
浙江菜
麒麟桂鱼
形象逼真，鲜嫩爽滑，酸甜适口。
浙江菜
斩鱼圆
鱼肉颗大松嫩，香鲜油润爽滑。
浙江菜
萝卜氽鲫鱼
鱼肉鲜嫩，萝卜软糯，汤汁似奶，鲜香浓郁。
浙江菜
清汤鱼圆
鱼丸软嫩。汤清味鲜，爽滑适口。
浙江菜
葱油黄鱼
鱼肉鲜嫩，葱香浓郁。
浙江菜
烩鱼白
色白如玉，味鲜滑嫩。
浙江菜
煨烤桂鱼
鱼肉鲜香，油润滑嫩，保持原汁原味，制作别致。
浙江菜
五柳全鱼
卤汁红亮，肉质鲜嫩有蟹肉味，五彩细丝色泽艳丽。
浙江菜
蛤蜊氽鲫鱼
肉质鲜嫩润滑，汤汁浓白鲜香。
浙江菜
丰收龙舟
鱼身深黄，肉质松脆，滋味鲜香。蛋、茧软滑，鲜咸适口，造型别致