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鲁菜
糟炒厚鱼片
鱼片厚匀，肉质鲜嫩，糟香扑鼻。
鲁菜
馏鱼片
片薄形美，色泽洁白，软鲜爽滑。
鲁菜
糖醋鱼条
色泽金黄，香味四溢，外酥内嫩，甜醇适口。
鲁菜
煎蒸黄鱼
色泽金黄，鲜香味浓，质嫩清爽。
鲁菜
醋椒桂鱼
汤鲜肉嫩，咸香酸辣，清淡开胃。
鲁菜
雾熘桂鱼
鱼肉鲜嫩，味入其里，咸甜适口，略有辛辣。
鲁菜
清炸黄河刀鱼
色泽金黄，外香脆，里鲜嫩，用花椒盐蘸食滋味更好。
鲁菜
奶油桂鱼
汤如奶汁，鱼肉似玉，鲜香细嫩，增味提神。
鲁菜
炸脂盖
色泽金黄，外酥里嫩。
鲁菜
葱爆羊肉丁
羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。
鲁菜
扒牛肉条
色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口。
鲁菜
炒肉丝拉皮
肉丝滑软脆嫩，香美醇厚，拉皮色白透明，凉爽柔软，调和酸香等口味，食之令入爽快，是盛夏之佳肴。
鲁菜
奶汤棱桃仁
肉质鲜美，汤浓味醇。
鲁菜
煎雏肉
肉质鲜嫩，芡汁红亮，口感香醇而略带麻辣。
鲁菜
豆鼓肉
色泽光亮，味道鲜醇，具有豆鼓所特有芳香甘美，食后回味无穷。