菜品库
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京菜
葱扒整鸡
软烂，鲜香。
京菜
枸杞元鱼
汤汁清澈，肉汁软烂，口味鲜美醇香。
京菜
乌龙吐珠
特点：海参油亮，菜式美观，鲜味浓厚。
京菜
乌龙吐珠
海参油亮，菜式美观，鲜味浓厚。
京菜
乌龙吐珠
海参油亮，菜式美观，鲜味浓厚。
京菜
扒酿海参
色泽红润油亮，质地鲜嫩，口味鲜咸。
京菜
五香鱼
口味咸鲜，五香浓郁。
京菜
海红鱼唇
此菜蟹黄调味，胡萝卜取色，汁浓味厚、色泽红润、柔软有劲，蟹味浓郁，适于秋季蟹肥时制作
京菜
黄焖鱼翅
此菜翅肉软烂，杏黄透亮，柔软糯滑，味极醇鲜，整翅多汁。
京菜
烩乌鱼蛋
汤汁清亮，呈微带黄色，滋味清鲜中微带酸辣，食之开胃解腻
京菜
炸羊尾
此菜色泽金黄，味道甜而不腻，外皮软而酥脆
京菜
拔丝山药
经典京菜
京菜
核桃酪
此菜呈浆状，色浅灰而略红，细腻香甜，润滋不糊口
京菜
芥末白菜墩
此菜脆嫩爽口，甜、酸、辣具全，具有解腻通气之效，为冬春两季的时令佳肴。
京菜
北京泡菜
此菜为黄白色，清淡鲜香，酸辣咸甜适中，加入水果的香味，是北京人冬季家家都制的一道家常菜。