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鸡形完整，酥烂脱骨，荷香蒜味，汆味无穷。并有温中补气，补精添髓功效。

汤色银红，清而见底，肉质鲜嫩酥烂，口味香咸。并有明目降压，养血安神之功效。

荷香扑鼻，鸡肉鲜嫩，米粉香松，是一道夏令佳肴。并有温中益气，开发精阴之功效。

汤清见底，鸡肉鲜美。食之，可明目益智，延年益寿，尤宜老入冬季食用。并有补精添髓，补脾益肺

菜心鲜嫩酥烂，汤醇味厚。

色呈桔红，锅巴香松酥脆，鸡丝、虾仁鲜嫩，卤汁酸甜适口，堪称色、香；味、声齐佳。

羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。

皮脆肉酥，香糯适口。并有养心安神，健身益寿之功效。

此菜用料多样，其味渗透互补，故汤汁稠粘，香鲜浓郁，营养丰富，堪为一道鸭馔中的珍馐。井有固肾益

色泽金灿，香酥透味。

香醇鲜嫩，卤汁明亮，甜咸适中。并有温中补虚，固肾益精之功效。

形似鹅皮，酥松香脆，口味酸甜，为一道佐酒佳肴。

鸭形完整，色棕黄有光，鸭皮肥嫩，鸭肉酥烂，汤浓味醇，馅心香鲜。井有滋阴补虚，益肾固精之功效。

打开黄泥，满室飘香，入口酥烂肥嫩，原汁原味，风味独特，并有温中、补虚、清阴之功效。

形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品。