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闽菜
闽生果
(福建菜)
闽菜
红烧狮子头
具有浓厚的家乡风味，狮子头啖啖肉，甘香美味，加上原煲上桌，最适宜送饭。(福建菜)
闽菜
珍珠豆腐
经典闽菜
闽菜
八宝青蟹饭
此菜呈黄白色，适宜于夏季。(福建菜)
闽菜
龙须燕丸
鲜嫩清口，洁白透明。用料“燕皮”是福建的特产
闽菜
白烧鱼翅
经典闽菜
闽菜
罗汉鱼首
(福建菜)
闽菜
扛糟羊肉
(福建菜)
闽菜
干贝水晶鸡
汤明如水晶，味极清口。 (福建菜)
闽菜
油条西舌
味甘脆，但因水分较多，只宜烹制炒菜和汤菜，不宜炸，炸后肉易萎缩。(福建菜)
闽菜
白拌黄螺
能保持黄螺肉的本色，鲜嫩清口，是夏季的好菜。(福建菜)
闽菜
桔烧鳗
(福建菜)
闽菜
雪山潭虾
经典闽菜
闽菜
醉排骨
色金黄，味香甜酸辣俱全。 (福建菜)
闽菜
肉松
(福建菜)