菜品库
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川菜
白果烧鸡
鸡肉细嫩，白果回甜，味醇厚。
川菜
怪味鸡
充分体现川味独特味型，集麻、辣、甜、酸、咸、糟于一，香鲜味浓，细嫩爽口。
川菜
清蒸青鳝
色白汤清，鳝肉鲜嫩肥美。
川菜
干煸鳝鱼
色泽红亮，鲜香味浓，酥软化渣，富有川味特色。
川菜
软烧仔鲇
色泽红亮，鱼肉鲜嫩，鱼香浓郁。
川菜
金钱芝麻虾
酥脆香嫩，咸鲜适口。
川菜
腐皮虾包
色形美观，腐皮酥脆，馅鲜滑嫩，虾味鲜香。是佐酒佳品。
川菜
南卤醉虾
鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。
川菜
软炸虾糕
外酥内嫩，味美鲜香。
川菜
米熏鱼
色泽褐红，咸甜酥香，烟香浓郁，别具风味。
川菜
芹黄鱼丝
鱼肉洁白鲜嫩。芹黄嫩脆适口，口味淡爽清雅。
川菜
大蒜鲇鱼
色泽红亮，鱼肉细嫩，大蒜火巴糯，鲇香味醇。
川菜
豆瓣卿鱼
色泽红亮，咸鲜微辣，略带甜酸；肉质细嫩。
川菜
凉粉鲫鱼
色红亮，味麻辣，香味浓，鱼细嫩，造型质朴。有浓郁的四川乡土气息。
川菜
泡菜鱼
鲫鱼细嫩，咸鲜适口，略带酸辣，具有浓郁的四川地方风味特色。