川菜午餐晚餐
白果烧鸡
鸡肉细嫩，白果回甜，味醇厚。
鸡肉细嫩，白果回甜，味醇厚。
制作步骤
- 1
鸡洗净后，出一水。白果去皮，捅去心，入清水漂。红汤入锅，用鸡鸭骨垫底放入鸡，加白果，用小火慢烧，至鸡烟、白果裂缝时，将鸡捞出放盘中，拣出白果环绕四周。锅内原汁勾芡收浓，淋上香油和匀，浇于鸡上即成
鸡肉细嫩，白果回甜，味醇厚。
鸡肉细嫩，白果回甜，味醇厚。
鸡洗净后，出一水。白果去皮，捅去心，入清水漂。红汤入锅，用鸡鸭骨垫底放入鸡，加白果，用小火慢烧，至鸡烟、白果裂缝时，将鸡捞出放盘中，拣出白果环绕四周。锅内原汁勾芡收浓，淋上香油和匀，浇于鸡上即成