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鲁菜
扒牛肉条
色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口。
鲁菜
炒肉丝拉皮
肉丝滑软脆嫩，香美醇厚，拉皮色白透明，凉爽柔软，调和酸香等口味，食之令入爽快，是盛夏之佳肴。
鲁菜
奶汤棱桃仁
肉质鲜美，汤浓味醇。
鲁菜
煎雏肉
肉质鲜嫩，芡汁红亮，口感香醇而略带麻辣。
鲁菜
豆鼓肉
色泽光亮，味道鲜醇，具有豆鼓所特有芳香甘美，食后回味无穷。
鲁菜
烤网油签
外皮酥脆，肉嫩味香，造型整齐。
鲁菜
冰糟肘子
色泽红亮，肉香味浓，质地酥烂。
鲁菜
汤爆双脆
质地脆嫩，汤清质淡，味道香醇。
鲁菜
爆炒腰花
腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，滑润不腻。
鲁菜
酥烂蹄筋
色泽金黄，外酥里香，下酒佳肴。
鲁菜
双味蹄筋
红烧蹄筋色泽红亮，汤汁浓郁，软韧咸香，酿蹄筋红、绿、黄、白相间，色彩悦目，鲜嫩适口。
鲁菜
炸灌汤丸子
肉丸外皮酥脆，内包汤汁。色泽棕黄，香鲜可口，食时蘸五香粉味更佳。
鲁菜
炸大扁
外酥脆，里软嫩，疏松香醇，色泽杏黄，配以葱段，甜面酱佐食更佳。
鲁菜
山东菜丸
用料多样，质地疏松软烂，肥而不腻，汤浓味鲜，酸辣咸香俱全。
鲁菜
锅烧肘子
色泽金黄，外焦里嫩，干香无汁，肥而不腻