章鱼小丸子

制作步骤

1. 1

   脱水章鱼洗净放 50℃ 温水浸泡约 2 小时复水，切成约 1 厘米粒。

2. 2

   章鱼粉加复水章鱼、鸡蛋、海鲜皇酱搅拌均匀成浆；包心菜、洋葱切碎备用。

3. 3

   烤炉加热至约 180℃，刷薄油，倒入浆料至圆洞约七八分满。

4. 4

   放入章鱼粒、蔬菜，再淋少量浆料盖住；加热约 1 分钟待膨胀溢出。

5. 5

   用竹签把溢出浆料拨回并顺时针翻转成球，烤至金黄；撒沙拉酱、海苔粉、木鱼粉，插竹签。