铁板娃娃菜

制作步骤

1. 1

   娃娃菜叶洗净沥干水分。

2. 2

   铁板 220℃ 区放椰子油化开，下蒜片、海米炒香，推到温区待用。

3. 3

   高温区放椰子油，放娃娃菜叶略炒加清水 20 克，加盖焖煮（移到 150—180℃ 低温区）2 分钟，开盖加水再焖 1 分钟。

4. 4

   与炒好的蒜片、海米混合，加剩余调料调味装盘。