铁板水晶粉

制作步骤

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   水晶粉用 40℃ 温水泡 15 分钟洗净；酸包菜切长 4 厘米细丝。

2. 2

   锅烧七成热下姜蒜、酸豆角、野山椒煸香，放酸包菜丝、猪肉末炒香，下水晶粉翻炒调味。

3. 3

   铁板提前大火烧 10 分钟，放牛油熬化，盛入炒好的水晶粉，撒葱花上桌。