铁板牛排薄烧

制作步骤

1. 1

   沙朗牛肉切成 0.3 厘米厚的薄片，均匀抹盐、胡椒粉。

2. 2

   铁板 220℃ 区放椰子油炒香洋葱丝、银芽、金针菇，加奶油、酱油至成熟，推到低温区待用。

3. 3

   250℃ 高温区放椰子油，平放牛肉片，把炒好的菜放牛肉片上慢慢卷起成卷。

4. 4

   卷成后在铁板上翻转几下，从中间一切两段（配黑胡椒酱）。