铁板鹅肝茶树菇

制作步骤

1. 1

   鲜茶树菇洗净沥干，入七成热油炸成金黄干香倒出沥油；鹅肝加葱姜料酒汆烫改拇指大小块。

2. 2

   锅下料油煸五花肉片出油，下鹅肝块煎变色，倒入炸好茶树菇翻炒均匀，调盐、味精、鸡粉。

3. 3

   下芹菜段、生抽翻匀，装在烧热的铁板上即可。