台湾无骨香鸡柳

制作步骤

1. 1

   鸡胸肉切条（可先用刀背拍松），按一斤肉 20 克腌粉加 50 克水调腌水，浸泡约半小时。

2. 2

   炸鸡粉与水按 1∶1 调浆，鸡柳裹浆后沥干。

3. 3

   裹上一层面包糠，抖去多余。

4. 4

   170℃ 油温下锅炸 2—3 分钟至金黄捞出。

5. 5

   撒孜然粉、香辣粉，装入鸡柳袋即成。