美果酸辣粉

制作步骤

1. 1

   红薯粉丝用开水浸泡 20—30 分钟，捞出放清水备用。

2. 2

   碗中放盐、味精、蒜泥、酱油、醋、油炸辣椒面、花椒粉、香油、酸咸菜、红油等调料。

3. 3

   粉丝入沸水烫 2—3 分钟捞起，放入调料碗。

4. 4

   加香菜或炒香的果仁。

5. 5

   可加红烧牛肉、酥肉、肥肠等臊子，即成不同口味的酸辣粉。