鲁菜午餐晚餐

铁板蚝油栗子鸡

色泽红润，微甜，蚝油味浓。

制作步骤

1
把鸡剁成4厘米见方的块，用酱油腌渍入味后过热油。熟栗子炸成黄色捞出与鸡块一同放入锅内加糖，酱油，蚝油，料酒，用小扒至酥烂，汤剰1/4时用淀粉，勾芡，淋香油倒入烧热的铁板上即成