鲁菜午餐晚餐
糖醋里脊
菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。
菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。
制作步骤
- 1
肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。
- 2
碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤对成汁。
- 3
锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。
- 4
锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可
菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。
菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。
肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。
碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤对成汁。
锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。
锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可