鲁菜午餐晚餐
炒木樨肉
色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜。
色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜。
制作步骤
- 1
将猪肉切成丝，木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞 出。鸡蛋打入碗中搅散。
- 2
沙勺放入葱姜油烧至6成热。把鸡蛋倒入勺内炒熟取出。用原勺放入熟大油，烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至勺边，放入甜面酱，炒熟后与肉丝再一起煽炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、木耳，颠翻几下即成
色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜。
色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜。
将猪肉切成丝，木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞 出。鸡蛋打入碗中搅散。
沙勺放入葱姜油烧至6成热。把鸡蛋倒入勺内炒熟取出。用原勺放入熟大油，烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至勺边，放入甜面酱，炒熟后与肉丝再一起煽炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、木耳，颠翻几下即成