鲁菜午餐晚餐
扒栗子白菜
鲜咸软烂，有栗子的香甜味。
鲜咸软烂，有栗子的香甜味。
制作步骤
- 1
白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。
- 2
白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。
- 3
锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白糖，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成
鲜咸软烂，有栗子的香甜味。
鲜咸软烂，有栗子的香甜味。
白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。
白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。
锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白糖，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成