韩国午餐晚餐
苹果焖牛肉片
果味浓郁，牛肉酥嫩，清香适口。
果味浓郁，牛肉酥嫩，清香适口。
制作步骤
- 1
牛腱子肉洗净，剔净筋膜，切成20片，每片约87.5克，拍薄，撒上盐、胡椒粉，沾匀面粉。
- 2
苹果洗净，去皮、籽、蒂，切成小块，撒在盘内，洋葱去皮，切长丝。
- 3
炒锅放入豆油，烧热，放入牛肉片，煎成两面呈金黄色时，捞出，控油。
- 4
烤盘内放一层苹果块，上面码好煎过的牛肉片，再撒上苹果片。
- 5
洋葱去皮，洗净，切成丝后，加油炒出香味，放入牛肉汤，加盐调好口味，浇在码好牛肉的烤盘内，送入烤炉内焖至牛肉熟软，撒上焙好的芝麻。
- 6
食用时，入盘，盘边配上土豆泥，即可