韩国午餐晚餐
炒杂烩
色彩鲜明，味香可口，风味独特。
色彩鲜明，味香可口，风味独特。
制作步骤
- 1
大白菜摘洗干净，胡萝卜洗净，去皮，罐头竹笋捞出，控干；洋葱头去皮，洗净，黄瓜洗净，均切成丝。
- 2
菠菜摘洗干净，切成3厘米长的段。
- 3
将牛肉切成纸一机关报薄片（先冷冻后切），再改切成3厘米长，1厘米宽的丝，装入瓷碗里，待用。
- 4
再取一小瓷碗，将白糖、酱油、葱、大蒜泥、芝麻面、黑胡椒面和芝麻油调成汁，搅拌均匀后，倒在牛肉丝上，抓匀，腌渍30分钟。
- 5
将粉丝放在清水里泡10分钟，捞出，控干，切成10厘米长的小段。
- 6
再将大白菜丝、胡萝卜丝、竹笋丝、洋葱丝、菠菜段，分别炒熟。
- 7
取一大碗放入牛肉丝，炒熟的大白菜丝、胡萝卜丝、竹笋丝、洋葱丝、黄瓜丝、菠菜段，再加入酱油、白糖、精盐、胡椒粉和味精，拌匀，即可