返回家常菜闽菜午餐晚餐龙身凤尾虾经典闽菜制作步骤1香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条；2海虾治净留尾壳；3用刀面拍平，将火腿肉条，横放于近虾尾的肉面上，然后将虾尾卷起，即龙身凤尾虾，下锅过油，呈龙身凤尾形即可；4油锅烧热,放入调料,再倒入过油虾,颠炒几下装盘即成.