青菜汤

制作步骤

1. 1

   将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切块用刀略拍；

2. 2

   锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放 入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、味精、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火；

3. 3

   先将菜心剖面向上,在场盘中码齐再将胡罗