Trimeal一日三餐
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闽菜午餐晚餐

银耳川鸭

是一款美观精巧，味道清鲜的菜式。(福建菜)

是一款美观精巧，味道清鲜的菜式。(福建菜)

制作步骤

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    银耳用水浸一小时，去蒂及剪成小朵，烧滚水，放入姜、葱及银耳煮五分钟盛起，滴干水份放于深碟中

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    鸭 洗兆，放入姜，葱水内煮两分钟，除去 衣，以一汤匙酒拌匀腌片刻，飞水盛起，滴干水份放于银耳上，加入上汤，隔水蒸三十分钟，倾出汤不要

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    下少许油炒红萝卜花，加入芡汁料煮滚，淋在鸭 及银耳上即成