醉排骨

制作步骤

1. 1

   将排骨切成20多块长方块

2. 2

   将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、 醋调和在另一只碗里

3. 3

   开温火热猪油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅氽熟