辣酱面

制作步骤

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   炒锅烧热,油八成热时,放葱末、辣椒面,炸出香昧, 再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉 熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻, 加味精,淋上麻油即成辣酱；

2. 2

   用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内，加辣酱即可