闽菜午餐晚餐
芝麻豆腐
汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼优
汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼优
制作步骤
- 1
将豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段；
- 2
炒锅加油烧热下牛肉末炒散,至颜色发黄时,加精盐、酱油同炒,再放鲜汤,下豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾芡,浇少许熟油,出锅装盘,撒上芝麻即成
汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼优
汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼优
将豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段；
炒锅加油烧热下牛肉末炒散,至颜色发黄时,加精盐、酱油同炒,再放鲜汤,下豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾芡,浇少许熟油,出锅装盘,撒上芝麻即成