返回家常菜闽菜午餐晚餐煎明虾段(福建菜)(福建菜)制作步骤1将每只明虾带切成3段，取去黑肠，放入用少许白酱油、酒、蛋白、菱粉调和薄糊里拌一下2开温火热猪油锅，将明虾放入锅内煎透后， 加白酱油、糖、酒、葱、姜，再下少许清汤、菱粉勾成薄芡，浇上麻油，翻转即好