返回家常菜粤菜午餐晚餐鱼肠蒸蛋经典粤菜制作步骤1鱼肠去油脂及鱼胆，鱼肝洗净切片，鱼肠剖开，用盐及生粉洗净，切段，滴干水分2鸡蛋打散，加入鱼肝、鱼肠及调味料拌匀，倒入已涂油深碟内3油条切薄片，放在鸡蛋上，隔水蒸十分钟取出，洒上葱粒，赞少许熟油，即可趁热食用