返回家常菜湘菜午餐晚餐面包鸡排外酥里嫩，咸香适口。外酥里嫩，咸香适口。制作步骤1将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐、料酒、葱姜片腌约30分钟，逐片粘鸡蛋液、干淀粉、面包渣，按实。2起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，渣至金黄色捞出装盘