返回家常菜湘菜午餐晚餐尖椒炒腊肉浓香鲜美，风味独特。浓香鲜美，风味独特。制作步骤1将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。2起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘