黄瓜鸡杂汤

制作步骤

1. 1

   将鸡杂切成片，黄瓜洗净一剖为二，切成半月片。

2. 2

   将鸡杂、黄瓜分别放入开水锅中氽熟捞出，装在汤碗内，撒上胡椒粉。

3. 3

   将牛奶倒入鸡蛋黄里搅开。

4. 4

   将汤锅置火上，放入鸡汤、精盐、料酒、味精，汤开后，把搅好的牛奶蛋黄倒入汤锅内，用手勺扒开，起锅盛入装有鸡杂和黄瓜的汤碗中即成