返回家常菜浙江菜午餐晚餐鱼片蒸蛋嫩滑清香。嫩滑清香。制作步骤1将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。2鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。3烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成