韭菜肉片汤

制作步骤

1. 1

   将瘦猪肉洗净，切成柳叶片，用水淀粉拌匀，用温油滑散待用。韭菜择洗干净，切成3.3厘米长的段。豆腐切成长条片。

2. 2

   将炒锅放在旺火上，加入清水，烧开后，先将豆腐片和肉片下入锅内,汤开后放入韭菜、精盐、味精，稍煮盛入激发碗内即成