浙江菜午餐晚餐
韭菜墨鱼丝
烫墨鱼丝的时间不要太长；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。
烫墨鱼丝的时间不要太长；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。
制作步骤
- 1
将墨鱼除去外皮洗净，切成丝；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝待用。
- 2
将墨鱼丝放入滚水中烫一下，取出沥干水分待用。
- 3
起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼丝，烹入绍酒，加盐调味，加水少许，至墨鱼丝入味，倒入韭菜炒熟即成
烫墨鱼丝的时间不要太长；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。
烫墨鱼丝的时间不要太长；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。
将墨鱼除去外皮洗净，切成丝；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝待用。
将墨鱼丝放入滚水中烫一下，取出沥干水分待用。
起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼丝，烹入绍酒，加盐调味，加水少许，至墨鱼丝入味，倒入韭菜炒熟即成