浙江菜午餐晚餐
霸王鸡翅
鸡肉香醇，甲鱼鲜嫩，二者相配，风味独特。
鸡肉香醇，甲鱼鲜嫩，二者相配，风味独特。
制作步骤
- 1
先将鸡翅洗净，扎上小孔，加精盐。料酒腌渍，皮面抹上一层蜂蜜。煎盘内加入花生油，用微波炉高段火力加热2分钟，放入鸡翅两面各炸3分钟，捞出摆在盘内。甲鱼杀后洗净，甲壳备用，肉剁成块，盛入碗内，加葱段、姜片、料酒、精盐、醋，加盖，用微波炉高段火力加热15分，取出，盛在鸡翅中间，加上甲壳，汤汁滤清，调入湿淀粉，加热1分钟，浇在上面即成
鸡肉香醇，甲鱼鲜嫩，二者相配，风味独特。
鸡肉香醇，甲鱼鲜嫩，二者相配，风味独特。
先将鸡翅洗净，扎上小孔，加精盐。料酒腌渍，皮面抹上一层蜂蜜。煎盘内加入花生油，用微波炉高段火力加热2分钟，放入鸡翅两面各炸3分钟，捞出摆在盘内。甲鱼杀后洗净，甲壳备用，肉剁成块，盛入碗内，加葱段、姜片、料酒、精盐、醋，加盖，用微波炉高段火力加热15分，取出，盛在鸡翅中间，加上甲壳，汤汁滤清，调入湿淀粉，加热1分钟，浇在上面即成