浙江菜午餐晚餐
雪菜肉丝
成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。
成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。
制作步骤
- 1
把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切段；柿子椒择洗干净，适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁。
- 2
锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把市子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可
成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。
成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。
把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切段；柿子椒择洗干净，适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁。
锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把市子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可