酥炸香柠鸭

制作步骤

1. 1

   生菜叶洗干净，再用凉开水冲洗后甩干水备用。

2. 2

   鲜柠檬顺长切开，共4爿，取用3爿横切成薄片，整齐地排放在大圆盘的周围，生菜叶放在盘中央。

3. 3

   炒锅放旺火上，下熟花生油烧5-6成熟时，投入香酥鸭炸香捞出， 斩成长条块，整齐地排放在生菜叶盘中央，把余下的1爿柠檬挤汁淋在鸭块上。