茶香骨

制作步骤

1. 1

   将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用。

2. 2

   用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用。

3. 3

   用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成