返回家常菜浙江菜午餐晚餐肉丝拌芹菜鲜嫩,清脆。鲜嫩,清脆。制作步骤1将芹菜去掉叶、根、洗净，剖开切成“帘子棍”粗细的丝，用开水烫一下捞出，用凉水过凉，控净水分。瘦肉切成6厘米长的丝，下入开水氽熟备用。2将芹菜、肉丝同放一盘内，加入香油、味精、精盐拌匀即成