返回家常菜浙江菜午餐晚餐红油茄泥味道鲜美,口感润滑.味道鲜美,口感润滑.制作步骤1将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。2将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可