砂锅山海

制作步骤

1. 1

   大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块。

2. 2

   以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用。

3. 3

   火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好。

4. 4

   将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌